Объекты массового посещения нередко становятся зоной повышенного содержания, развития и распространения патогенной микрофлоры, что, в свою очередь, значительно повышает риск заражения посетителей различными инфекционными заболеваниями. В связи с этим, одной из законодательно установленных мер санитарно-гигиенической и инфекционной безопасности общества является дезинфекция в торговле. Она охватывает все предприятия, осуществляющие продажи на территории РФ; особое внимание уделяется учреждениям, торгующим продуктами питания, напитками и т.д.
Дезинфекция на предприятиях торговли может включать в себя мероприятия, направленные на обеззараживание помещений, производственного и торгового оборудования, транспорта, посуды, остатков пищи, уборочного инвентаря, ветоши и прочего.